過年5種高鈉零食少吃爲妙 醫示警:恐傷腎又傷心

過年5種高鈉零食少吃爲妙 醫示警:恐傷腎又傷心

春節期間少不了零食相伴,但其中卻隱藏危機,吃多恐對健康造成嚴重負面影響。(示意圖:shutterstock/達志)

春節期間少不了零食相伴,但其中卻隱藏危機,吃多恐對健康造成嚴重負面影響。對此,新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹指出,5款過年常見的高鈉零食,包括蜜汁豬肉乾、鱈魚香絲、金門高粱牛肉乾、魷魚絲、醬油瓜子,當心吃多恐傷腎、傷心、導致高血壓。其中魷魚絲的鈉含量居冠,每100克鈉含量高達1800毫克,不可不慎。

張瑜芹在臉書專頁「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」發文表示,許多年節期間常見的零食,其實鈉含量都超高,而攝取過多鈉容易導致高血壓、心臟疾病、腎臟損害、鈣流失、水腫等,對健康影響甚鉅。她並盤點以下5款高鈉零食,皆以每100克鈉含量計算:

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1、魷魚絲:1800毫克。

2、鱈魚香絲:1711毫克。

3、高粱牛肉乾:1010毫克。

4、蜜汁豬肉乾:845毫克。

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5、醬油瓜子:438mg毫克。

張瑜芹提醒,根據衛福部建議每日鈉攝取量爲2400毫克,上述這些零食追劇吃1包,再加上正餐的鈉攝取量很容易就超標,尤其家中有高血壓、心臟病的長輩更要多加留意。

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營養功能醫學專家、醫師劉博仁先前提到,加工肉品不只要考慮熱量的問題,其中的鈉離子也相當高,還含有油、防腐劑、香精、色素等,都是許多人想不到的。劉表示,曾遇過病人在短短半年內,除了體重增加外,連膽固醇、尿酸及體脂率也都暴增,而關鍵就在於,對方每天晚餐後都會吃豬肉乾或鱈魚香絲,讓他直搖頭,要求其回去後儘快戒除此飲食習慣。

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